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美食推荐：桂林芋头扣肉、金丝黑炭虾球、蒜泥白斩鸡制作方法

2025-01-25

桂林芋头扣肉特点：桂林腐乳不但可以解腻和去除腥味，还令蒸好的肉有浓浓的香味，同时猪皮松软可口。原料：荔浦芋头3000千克，五花肉3000克，桂林白腐乳250克，二汤500克，白糖，黄酒各70克，味精30克，八角粉5克，胡椒粉10克，老抽少许，菜心10颗。制作流程： 1、荔浦芋头去皮切成6厘米长，3厘米宽，0.5厘米厚的片，入油锅炸至金黄色，捞出来备用。 2、五花肉烧去多余的毛，冷水下锅放...